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微波杀菌设备杀菌原理介绍

时间:2018-1-3 点击:1480次
微波杀菌设备通常是在热效应和生物效应的作用下达到杀菌目的的,今天我们来学习它杀菌原理?
蛋白质通常会在热的作用下变质,至此细菌就会失去营养环境,没有营养细菌必然会死亡;其次通过电磁场,可以改变细胞膜电位分布导致离子浓度的变化,使得细胞膜通透性改变,于是细胞也会因营养不良等一系列问题而导致死亡。
这就是微波杀菌设备能达到杀菌的原因。
 
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